Lunch tot 16.30

Broodjes

kaas 3.25 €

ham 3.25 €

ham/kaas 3.50 €

zalmsalade 5.00 €

gezond 4.25 €

montagne 4.50 €

Rauwe ham en kruidenkaas

tonijnsalade 4.75 €

Val Dieu 5.25 €

Val dieu kaas, honing, pijnboompitjes en sla

pesto /kaas 4.25 €

Met pesto, kaas en cherrytomaatjes

Snacks

Friet met frikadel 5.50 €

Friet met 2 frikadellen 7.50 €

Friet met kroket 5.50 €

Friet met 2 kroketten 7.50 €

2 kroketten met brood 6.50 €

 
Pannenkoeken

Pannenkoek naturel 4.00 €

Pannenkoek spek 6.00 €

Pannenkoek kaas 5.50 €

Pannenkoek appel 6.00 €

Limburgse pannenkoek 6.50 €

Met appel, rozijnen en kaneelsuiker.

Broodjes, warm aanbevolen

Stokje Bourgondisch 4.50 €

Warme gehaktbal, en farmersalade

Stokje spek en ei 4.50 €

Stokje frikadel of kroket 3.25 €

Stokje Kipschnitzel 4.25 €

Tosti’s

Tosti ham 3.25 €

Tosti kaas 3.25 €

Tosti ham en kaas 3.75 €

Tosti Hawai 4.00 €

Eiergerechten

Uitsmijter ham 5.95 €

Uitsmijter kaas 5.95 €

Uitsmijter ham/kaas 6.25 €

Uitsmijter De Herbergier 6.95 €

Ham, kaas, spek en ananas

Uitsmijter Royal 7.25 €

3 spiegeleieren, met ham en kaas

Boerenomelet 7.50 €

Spek, ui, champignons en paprika, geserveerd met brood.

 

Voorgerechten

Huisgemaakte Soepen

Tomatensoep 4.25 

Franse uiensoep kruidblaadje(gegratineerd met kaas) 4.75 € 

Goulashsoep 4.75 

Dagsoep 4.25 €

Al onze soepen worden geserveerd met brood en boter.

Warme voorgerechten

Toast gebakken champignons 5.25 €

Champignonpannetje 7.00 €

Champignons gebakken in kruidenboter, gegratineerd met kaas,
geserveerd met brood en boter.

Tortilla 4.00 €

Tortillachips overbakken met kaas, geserveerd met chili saus.

Tortilla Taco 5.50 €

Tortillachips met gekruid tacogehakt overbakken met kaas,
geserveerd met chili en knoflooksaus.

Koude voorgerechten 

Stokbrood  kruidenboter kruidblaadje3.00 €

Stokbrood Deluxe kruidblaadje6.50 €

Geserveerd met kruidenboter, pesto en olijven

Carpaccio Tartuffo 9.75 €

Carpaccio van rund met truffelcrème, sla, tomaat,
pijnboompitjes en Parmazaanse kaas.

Geserveerd met brood en boter.

Salade Val Dieu kruidblaadje 9.50 €

Salade met een lauw-warm val dieu kaasje uit de oven, tomaat, pijnboompitjes, honingdressing en een crème van aceto balsamico.

Geserveerd met brood en boter.

Salade Heuvelland  9.50 €

Salade met lauw-warme brie uit de oven, rauwe ham, tomaatjes, pijnboompitjes, honingdressing en een crème van aceto balsamico.

Geserveerd met brood en boter.

Vleesgerechten

Schnitzel traditioneel 12.50 €

Hollandse biefstuk 16.00 €

(bakwijze van de biefstuk
uitsluitend rood-medium of doorbakken.)           

Vegetarische schnitzel kruidblaadje12.50 €

Groenteschijf kruidblaadje 12.50 €

Bij bovenstaande gerechten kunt U een keuze maken uit champignonroom, peper, stroganoff, zigeunersaus, 

of gebakken champignons.

Bovenstaande gerechten worden geserveerd
met friet,  warme groenten en salade.

Gebakken aardappelen in plaats van friet: 1,- € extra.

Voor de kids tot 12 jaar !

Pluto 4.00 €

Pannenkoek naturel, met stroop en poedersuiker.

Goofy 5.00 €

Kroket, geserveerd met frietjes, appelmoes en mayonaise.

Mickey 5.00 €

Frikadel, geserveerd met frietjes, appelmoes en mayonaise.

Donald 5.75 €

Kipnuggets, geserveerd met frietjes, appelmoes en mayonaise.

Dagobert Duck 6.00 €

Kipschnitzel, geserveerd met frietjes, appelmoes en mayonaise.

Kwik, Kwek, en Kwak 6.25 €

Klein hamburgertje, 2 kipnuggets en 2 bitterballen, geserveerd metfrietjes, appelmoes en mayonaise.

Bourgondisch Limburg 16.75 €

Varkenshaas in een saus van ui en champignons en Limburgse appelstroop, afgeblust met Brand bier.

Limburgse zon 17.00 €

Varkenshaas in een saus van rode wijn en witte druifjes.

De Herbergier 17.25 €

Varkenshaas overbakken met Limburgse kaas, met gebakken champignons, uienringen en paprika.

Bovenstaande gerechten worden geserveerd met friet ,warme groenten en salade.

Gebakken aardappelen in plaats van friet: 1,- extra.

Specialiteiten,  vers van de gril

Steaks

Steak Zingara 18.95 €

Biefstuk van de grill, met gebakken champignons,
ui en paprika, geserveerd met kruidenboter.

Steak Goliath 18.95 €

Biefstuk van de grill, met gebakken uienringen en spek,
geserveerd met kruidenboter.

Mixed grill 19.25 €

Kleine hamburger, kipspies, varkenshaasje en
biefstukje van de grill, met diverse sausjes.

Steak Paris 23.00 €

Tournedos van de grill, met peper – cognac saus.

Steak Samson 23.00 €

Tournedos van de grill, met gebakken uienringen
en champignons, geserveerd met kruidenboter.

Steak Stroganoff 23.00 €

Tournedos van de gril, met Stroganoffsaus.

Mergellandsteak 23.00 €

Tournedos van de grill, met gebakken uienringen,
en saus van het huis.

Zigeunerspies 17.00 €

Biefstukspies van de grill, met paprika en ui,
geserveerd met Zigeunersaus.

Bakwijze van deze gerechten uitsluitend
rood-medium of doorbakken.

Alle bovenstaande gerechten worden geserveerd
met friet , warme groenten en salade.

Gebakken aardappelen i.p.v friet: 1,- € extra.

Visgerechten

Zalmfilet Herbé 15.25 €

Gebakken zalmfilet, met een laagje kruidenroomkaas.

Gebakken sliptongetjes 15.50 €

Geserveerd met een botersaus.

Scampi Provence (12 stuks) 15.50 €

Geserveerd met knoflooksaus.

Kabeljauwfilet 16.50 €

Met dille saus (Dit gerecht heeft een langere bereidingstijd!)

Gebakken zeebaarsfilet 17.50 €

Op de huid gebakken zeebaarsfilet, met dille saus.

Alle bovenstaande gerechten worden geserveerd met friet ,
warme groenten en salade.

Gebakken aardappelen in plaats van friet: 1,- € extra.

Maaltijdsalades

Salade Limburg 14.75 €

Salade met gebakken kipfilet, tomaat, spekjes, ananas,
pijnboompitjes en honingdressing.

Salade Val Dieu Grande kruidblaadje 13.75 €

Salade met lauw warme Val Dieu kaasje gegratineerd
met honing, tomaat, pijnboompitjes en honingdressing.

Salade De Herbergier 14.75 €

Salade met in kruidenboter gemarineerde scampi’s 8 stuks,
olijven, tomaat, en pijnboompitjes.

Salade Heuvelland 14.75 €

Salade met lauw warme brie uit de oven, gekookte ham,
tomaat, en pijnboompitjes.

Salade met asperges (Alleen verkrijgbaar in aspergeseizoen.)

Salades worden geserveerd met brood en boter of friet.

Desserts en gebak

Huisgemaakte chocolademousse 4.75 €

Met vanillesaus en slagroom.

Warme apfelstrüdel 5.75 €

Met vanillesaus, vanille ijs en slagroom.

 Kaas proeverij 7.50 €

4 soorten kaas, geserveerd met notenbrood,
Appelstroop en geconfijte vijgen.

Verwennerij De Herbergier 6.00 €

Een volledig nagerecht teveel, maar toch zin in iets zoets?
Laat U verrassen door deze verwennerij ! 3 wisselende soorten kleine zoete lekkernijen met een kopje koffie of thee. Cappuccino of Latte Macchiato + 0.25 €

Ijs

Dame Blanche 4.50 €

Vanille roomijs met chcoladesaus en slagroom.

Hawaii 4.50 €

Vanille roomijs, ananas stukjes, vanillesaus en slagroom.

Brasil 4.75 €

Vanille roomijs, mokka roomijs, nootkrokantjes, caramelsaus en slagroom.

Noot krokant 4.75 €

Noten roomijs, vanille roomijs, hazelnoot advocaat, nootkrokantjes en slagroom.

Advocaat Royaal 4.75 €

Vanille roomijs, gele advocaat, hazelnoot advocaat en slagroom.

Banaan krokant 4.75 €

Bananen roomijs, mokka roomijs, suikerpinda’s, caramelsaus en slagroom.

Limburgse vlaai 3.50 €

Wisselende soorten.

Limburgse vlaai 3.75 €

Wisselende soorten, met slagroom.

Coupe Aardbei ( seizoen ) 5.50 € 

Vanille roomijs met verse aardbeien en slagroom.

  Kinderijs 3.50 €

2 bolletjes ijs naar keuze, met slagroom, spekjes en een lolly.

 
 

kruidblaadje =Vegetarische gerechten.

Aanbiedingen van het huis

SATÉ VAN HET HUIS 

KIPSATE VAN HET HUIS MET FRIET, GESERVEERD MET SALADE, ATJAR, KROEPOEK EN GEBAKKEN UITJES

€10.50
BIEFSTUK BÉARNAISE

(bakwijze uitsluitend rood-medium of doorbakken)

BIEFSTUK VAN DE GRILL GESERVEERD MET BÉARNAISE SAUS, FRIET EN SALADE

€14.50
3 GANGEN DAGMENU

WISSELEND 3 GANGEN MENU

SOEP VD DAG

HOOFDGERECHT

IJS OF KOFFIE/THEE

13.75 
STOOFPOTJE

STOOFPOTJE VAN RUNDVLEES MET GROENTEN EN FRIETJES.

13.50